REBANAR CARNE AYUDÓ A LA EVOLUCIÓN

Muchas son las habilidades culinarias que la especie humana tuvo que aprender para poder llegar a cocinar, pero estudios realizados por investigadores de la Universidad de Harvard revelan que el arte de rebanar carne fue de vital importancia para la evolución del homo erectus hace dos millones de años. Según los estudios, estas habilidades se […]

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¡La espera terminó!, Súper Bowl 50, gana con carne de res mexicana.

Cortesía del Congreso Internacional de la Carne 2016 y de los productores de carne de res mexicana. ¡PIENSA BIEN TU JUGADA, ANOTA UN TOUCHDOWN Y GANA UN MEGA MALETÍN DE 5 KILOS, CON LOS MEJORES CORTES DE CARNE! Bases: 1. Ingresa a nuestra página de Facebook (Mi día con carne): https://www.facebook.com/AMEGCarne/, dale like, vuélvete fan […]

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CORTES FINOS PARA ASAR

RIB EYE Es uno de los corte más finos y suaves del mercado. El corte no tiene hueso y posee una gran cantidad de marmoleo adherido al músculo que lo hace especialmente tierno y de gran sabor. Sin cartílago ni tejido conectivo, contiene la grasa natural. Para un asado jugoso se recomienda un grosor de […]

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